Apresentação
O Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos certifica o aluno para trabalhar no setor de serviços de alimentação e nos processos de manipulação e produção de alimentos de forma segura. Ideal para quem precisa de certificado para abrir empresa e necessita de alvará.
O curso vai abordar o passo a passo, a metodologia do desenvolvimento do MBP e dos POPs, de acordo com a área de atuação das empresas de alimentos (cozinhas, restaurantes, bares, indústria de alimentos, entre outros), cada seguimento com sua legislação específica, pois o MBP e os POPs, devem descrever a realidade fiel das empresas, que produzam, manipulam, transportam, armazenam e/ou comercializam alimentos. Essa documentação visa garantir que os alimentos produzidos tenham segurança e qualidade sanitária para o consumo de seus clientes e que atendam a legislação sanitária vigente.
Data: 23/09/2023
Carga Horária: 16h
Investimento:
Aluno UNIFSA - R$ 35,00
Comunidade Externa - R$ 40,00